Speisekarte

Vorspeisen

Unsere Lieblingsrezepte >>

Klare Suppe mit Frittaten, oder Backerbsen

Soup of pancakes or „Backerbsen” soup

Cremesuppe des Tages

Creamy soup of the day

Hühnerburst mit Spinat und Käse dazu Rucola Kartoffelpüree

Chicken breast with spinach and cheese with arugula and mashed potatoes

Wildfleisch Überraschung

Venison selection

Rindersteak 200g mit Grillgemüse und Wedges, Chimichurri

Beef steak with grilled vegetables and wedges, chimichurri

Schlemmersalat mit Rinderfiletstreifen

Gourmet salad with strips of beef fillet

Kalbsleber mit Kartoffelwürfel, Sauergurken

Calf’s liever with potatoes

Lachsforelle mit Babykarotten dazu Risotto und Kräutersauce

Salmon trout with baby carrots with risotto and herb sauce

Lachsteak mit Süßkartoffelpüree und gerösteten Samen

Salmon steak with mashed sweet potatoes and roasted seeds

Zanderfilet mit gerösteten Buttermandeln und Risotto

Zander fillet with roasted buttered almonds and risotto

Mediterrane Tagliatelle mit Gemüses Sugo und Parmesan

Mediterranean Tagliatellewith vegetable sauce and parmesan

Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Cheese „spaetzle” with roasted onions

Garnelen mit Risotto

Shrimp with Risotto

Charcuterie

Charcuterie (cold cuts selection)

Käsefondue
Das Fondue entweder vorbestellen
Direkt bestellen (45-50 Min)

Cheese fondue
Order the fondue either in advance
(Order directly: 45-50 min)

Vegi Überraschung

Vegetable selection

Classic – Rindfleisch, Speck, Salat, Gurke, Tomate,
Zwiebel, Potato Wedges

Classic – Beef, bacon, salad, cucumber, tomato, onion, potato wedges

Vegi – Gemüsefaschiert, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel, Potato Wedges

Veggie – Minced vegetables, salad, tomato, cucumber, onion, potato wedges

Chalets – Hühnerfilet, Rucola, Pesto, Antipasti Tomaten, Parmesan, Potato Wedges

Chalets – Chicken fillet, rucola, pesto, antipasti tomatoes, parmesan, potato wedges

Cheese – Rindfleisch, Käse, Speck, Salat, Gurke, Tomate, Zwiebel, Potato Wedges

Cheese – Beef, chedar cheese, bacon, salad, cucumber, tomato, onion, potato wedges

Egal Kinder Burger – Rindfleisch, Salat, Gurke, Tomate, Potato Wedges

Kids’ Burger – Beef, salad, cucumber, tomato, potato wedges

Kaiserschmarrn mit Apfelmus

„Kaiserschmarrn” with applesauce

Steirer Eis – Vanilleeis mit Kürbiskernöl

„Steirer Eis” – vanilla ice cream with pumpkin seed oil

Hausgemachter Apfelstrudel – mit Vanillesauce oder ohne Vanillesauce

Homemade apple strudel* – with vanilla sauce or without vanilla sauce
*a dessert of thin pastry rolled up around a fruit filling and baked.

Palatschinken 2 Stück – Vanillesauce, Marmelade, Schokosauce

Pancakes – vanille sauce, marmalade, chokolate sauce

Kinder Eis – Vanille, Erdbeere, Schoko

Kids’ ice cream – vanilla, strawberry, chocolate

Biskuitkuchen mit Erdbeermarkt Schokosauce

Sponge cake with strawberry puree and chocolate sauce